東淀川の居酒屋なら焼鳥とピッツァの店 薪窯 | こだわり

東淀川区の居酒屋とは一味違った、こだわりの料理とお酒でお客様をお迎えします。和食屋での修業経験を持つ店主が、心を込めて美味しい料理を提供します。熟成鶏と備長炭による焼鳥や薪窯のピザ、そして新鮮な食材を活かした一品料理など、バラエティ豊かなメニューを展開しています。味わい深いお酒と共に、落ち着いた雰囲気で、ゆったりと過ごせるお時間を提供いたします。

ゆっくりと楽しんでもらえるように、お客様に合わせて焼鳥を焼き上げています。最高の一口を味わっていただけるよう取り組んでおり、こだわりの料理とお酒をお楽しみいただけます。焼鳥の旨味を引き出すために、丁寧に一本ずつ手作業で仕上げます。様々なお酒を取り揃えており、美味しい時間をお楽しみいただけます。心地よい雰囲気の中、ゆったりとしたひと時を過ごせます。

店内に設置しているシンボルである薪窯を使用し、おいしいピザを提供しています。薪窯の炎で焼き上げられたピザは、外はパリッと、中はもちもちの食感が楽しめます。こだわりの食材を使用した料理と、吟味されたお酒と共に、心地よい時間を過ごしていただけます。素敵なお料理とお酒の組み合わせで、口の中に広がる旨味と特別な味わいを楽しめます。

旨味の塊である親鶏を使用し、備長炭で丁寧に焼き上げて提供しています。この炭は香り高く、遠赤外線効果で親鶏の旨味を引き出し、ジューシーで深い味わいの料理を生み出します。熟成した親鶏は、旨みがあり、噛むほどに味わいが広がります。これらの逸品と共に、厳選されたウイスキーなどのお酒を楽しめるため、心からの満足感を得られます。日常を忘れるような旨味をじっくりと味わえます。