薪窯ピザと焼き鳥のこだわり店舗

大阪市東淀川区上新庄にある当店の居酒屋で提供している料理は、おいしさの秘密は薪窯にあります。弊店は、オーダーを受けてから素材を焼くため、どの料理も新鮮な状態で提供しています。そして、その新鮮な素材を薪窯で焼くことによって、風味や素材の旨味を最大限に引き出しています。 薪窯は、木材の火力で熱くなった石で焼くため、表面はパリッと、中はジューシーに仕上がります。特に、ピザやパンは外側がカリッとした食感で、中はもっちりとした食感が楽しめます。お肉や野菜も、外側が香ばしく、中はトロッとした食感が味わえるため、食感のアクセントとしてもうまく活用されています。 また、薪窯は温度管理がしやすいため、一度に多くの料理を同時に調理することができます。そのため、多様なメニューを提供できるようにして、お客様に多彩な味わいを提供できることが弊店の魅力です。 このように、薪窯は料理を新鮮なまま、素材の旨味や風味を最大限引き出すことができ、多様なメニューを提供できるため、当店の居酒屋の人気の秘密となっています。是非、一度ご来店いただき、薪窯料理をお召し上がりください。店内にはボルダリング設備があり、初めての人にも気軽に体験していただけます。

ピザ・焼き鳥の専門店は、おいしい料理を提供するために一流の素材をこだわって使用しています。当店のピザは、国産小麦粉を使い丁寧に手間ひまかけて作り上げられた生地に、新鮮な野菜や精肉などのトッピングが乗せられています。また、焼き鳥に関しては、鶏肉を一頭から仕入れ、自家製のたれでじっくりと焼き上げます。当店では、素材にもこだわっており、野菜は無農薬・減農薬・有機栽培のものを使用し、肉は国産にこだわっています。これらのこだわりは、お客様に安心して美味しい料理を楽しんでいただくために大切なものです。是非、当店でこだわりの素材を使ったピザ・焼き鳥を召し上がってみてください。

当店は手作りの美味しさが自慢の居酒屋です。厨房には私たちオーナー夫妻が直接手がけた料理が並びます。仕込みから調理・盛り付けまで全て自分たちで行い、お客様に提供するまで手を抜かずに作っています。 当店自慢の一品は、自家製の鉄板焼き。国産の野菜や肉、海鮮などを使い、熱々の鉄板で調理するという一手間が、味の決め手となっています。また、お客様のリクエストに応えて、席の前で揚げたてのからあげや唐揚げなども提供しています。特にからあげは、外はサクサク、中はジューシーなのが自慢です。 ドリンクメニューも豊富に揃えています。日本酒や焼酎、ビールはもちろん、ワインやカクテルなども取り揃えており、お好みに合わせてお選びいただけます。特に当店オリジナルのカクテルは、ヒマワリの種を使用したヒマリタという名物ドリンクがあり、女性客には大変人気があります。 当店は、居心地の良い空間と美味しい料理、そして丁寧な接客が自慢です。お仕事帰りやお食事前の一杯、ご家族や友人との宴会など、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。是非、一度足を運んでみてください。

当店では、職人の技が光る料理を多数ご提供していますが、中でも焼き物は特に自信を持っておすすめしています。お酒との相性も抜群で、多くのお客様に喜んでいただいています。 焼き物はどれも丁寧に手作りされ、調理方法や火入れの具合が職人の技術によって決められます。そのため、お客様が注文を受けてから焼き上がるまでの時間が少々かかりますが、その待ち時間もまた楽しめると好評です。 中でも人気の焼き物は、自慢の鶏肉を使った焼き鳥。皮目をパリッと香ばしく焼き上げ、しっとりとした肉質がたまりません。また、牡蠣やアスパラガスなどの旬の食材を使った焼き物もおすすめです。素材の旨味を引き出すこだわりの調味料で味付けし、焼きあがりの香りを存分に楽しんでいただけます。 是非、職人の技が光る焼き物をご賞味ください。お酒と共に、美味しい時間をお過ごしいただけます。

当店は、居心地の良さが魅力の居酒屋です。お客様にゆっくりとくつろいでいただけるように、店内には広いカウンター席やテーブル席をご用意しております。また、木の温かみを感じるインテリアややわらかな照明が、居心地をさらに良くしています。 当店の料理は、一品料理から定番のおつまみまで幅広いメニューをご用意しています。新鮮な食材を使ったおいしい料理は、アルコールとも相性抜群です。特に、地元でとれる旬の食材を使った料理は、お客様からも高い評価をいただいています。 さらに、当店はお客様に快適に過ごしていただくために、周辺の居酒屋よりも広めの席間隔となっています。お仕事帰りの方や友人同士のグループでのご利用にもピッタリです。 居酒屋はすばらしい場所で、色々な人々に出会い、楽しい時間を過ごせます。当店では、そんな楽しいひとときを過ごしていただけるように心掛けております。ぜひ、居心地の良さが魅力の当店でお待ちしています。